15 Kasım 2012 Perşembe

Nar'lı Pirinç salatası...

Dün akşam size çok keyifli bir aile yemeğinden bahsetmiştim.. Keyifli ve leziz..
Yediklerimin arasında Nar'lı pirinç salatası en favorilerimden oldu açıkçası....
Karışımı ve içindekilerin birbiriyle uyumu denemeye değer bir tarif oldu benim için...
Sizinle paylaşmak istiyorum...
malzemeler
*bir bardak pirinç
*3 adet kırmızı biber
*4 adet taze soğan
*1 mini boy konserve mısır
*5 adet roka yaprağı 
* 1 avuç ceviz
*1 adet nar
*1 avuç yabanmersini

hazırlanışı 
*pirinçleri makarna gibi haşlayın ve süzün, soğumaya bırakın
* narınızı ikiye bölüp parmaklarınızla nar tanelerini ayıklayın bir kaba ayırın
*kırmızı biber, taze soğan ve roka yapraklarını ince ince dilimleyin

sunum
* büyükçe çukur bir kaba soğuyan pirinçleri, narları, kırmızı biberleri, yeşil soğanları, rokayı, mısırı, cevizi ve yabanmersinini koyun ve iyice alabora edin :)

sos
*1 fincan zeytinyağı
*1/2 fincan limon suyu
*1 çorba kaşığı hardal
*tuz-karabiber

Hazırladığınız sosu da alabora ettiğiniz karışımın üzeride gezdirin...
Lezzetine inanamayacaksınız...
Afiyet olsun...