24 Aralık 2012 Pazartesi

enfes bir çorba ve sosu..

Elinizde biraz kirmizi mercimek ve bulgur varsa size nefis ve basit bir tarif veriyorum..
Baslayalim yapmaya;
*2 bardak kırmızı mercimek
*1/2 bardak bulgur
*5 bardak su
*evinizdeki baharatlar : nane, pul biber, kimyon, tuz, karabiber
Tum malzemeleri tencereye atin, kaynayip fokurdayana kadar harli ateste, fokurdadiktan sonra kisik atesle 5 dk daha pişiriniz.
Bir parça tadına bakıp piştiğinden emin olduktan sonra altını kapatıp dinlemeye bırakın...
Gelelim sosa;
*sıvı yağı sos tenceresine alın
*pul biber ve naneyi ekleyin
*iyice kizdirin

Artık servise hazırız...
Kaselere paylaştırdığıniz çorbanın üzerine sosu dökun...
Afiyet olsun...