28 Ocak 2013 Pazartesi

ACILI LAHANA ÇORBASI


malzemeler
 *4 su bardağı doğranmış lahana
*1 ad kuru soğan (küp doğranmış)
*1 ad domates
*1 çorba kaşığı biber salçası
*1 diş sarmısak (ezilmiş)
*2 çorba kaşığı un
*3 çorba kaşığı tereyağı
*1 tatlı kaşığı pul biber
*tuz-taze çekilmiş karabiber
*5 su bardağı su
ACILI LAHANA ÇORBASI
 hazırlanışı
*derin bir tencerede tereyağını eritin
*soğanı ve sarmısağı kavurun
*renk b,raz dönmeye başladıktan sonra salçayı ekleyin
*5 dk da salça ile kavurun
*domatesi soyup ufak ufak dilimleyin
*domatesleri ve unu tencereye ekleyip 3-4 dk kavurun
*lahanaları, 5 bardak suyu, baharatları tencereye ekleyin
*lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin
*15 dk sonra tencerenin altını kapatıp dinlenmeye bırakın.

servis
küçük cam kaselerde servis edebileceğiniz bu lezzetli çorbanın üzerine,
misafirlerinize sunmadan önce kuru soğan ile süsleyebilirsiniz...
 keyifle yemeniz dileklerimle.....afiyet olsun....