4 Ocak 2013 Cuma

NAPOLITEN PANCAKE


FIRST PANCAKE BATTER - ÖNCE KREP HAMURU
ingredients - malzemeler
*1 cup flour / 1 su bardağı un
*1 cup milk / 1 su bardağı süt
*2 eggs / 2 yumurta
*1 tbsp sugar / 1 tatlı kaşığı toz şeker
*2 tbsp melted butter / 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağ
*salt / tuz
preparation-hazırlanışı
*put the flour and salt in a box / un ve tuzu bir kaba koyun
*add the eggs and sugar and mix them all/ yumurta ve şekeri içine ekleyip karıştırın
*pour milk and melted butter slowly / yavaş yavaş sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin
*meat the batter and leave aside for 1 hour / hamuru iyice çırpın ve 1 saat kenarda dinlendirin
*get a small pan and grease the pan with butter / küçük bir tava alıp tavayı yağlayın
*pour 1 spoon pancake batter into the pan /  krep hamurundan 1 kaşık alarak tavaya dökün
 *by tilting the pan to left ande right and make sure the batter spread teh pan /
tavayı sağa sola eğerek yuvarlak şekilde zemine yayılmasını sağlayın
*cook both sides carefully / kreplerin iki yüzünü de fazla karartmadan pişirin.

NAPOLITEN PANCAKES - NAPOLİTEN KREPS..

ingredients-malzemeler
*8-10 pcs of  pancakes / 8-10 ad krep
*1 pcs finely chopped  onion / 1 ad ince kıyılmış soğan
*1 pcs chopped tomatoes / 1 ad doğranmış domates
*2 pcs diced eggplant / 2 ad küp doğranmış patlıcan
*half cup chopped black olives / 1/2 su bardağı doğranmış siyah zeytin
*300 gms diced fresh mozzarella cheese / 300 gr. küp doğranmış taze mozzarella peyniri
*2 tbsp olive oil / 2 çorba kaşığı zeytinyağı
*salt- freshly ground black pepper / tuz-taze çekilmiş karabiber
preparation-hazırlanışı
*leave the prepared pancakes aside / krep hamurlarını hazırlayıp kenarda bekletin
*heat the olive oil in a frying pan / bir tavada zeytinyağını kızdırın
*saute the onions for 5 minutes / soğanları 5 dk boyunca sote edin
*add tomatoes, eggplants, olives and cook for 15-20 minutes /
domates, patlıcan ve zeytinleri ekleyip 15-20 dk pişirin
*add salt and black pepper / tuz ve karabiberi serpin.
*set aside all after they have cooked / domates ve patlıcanlar iyice yumuşadıktan sonra kenara alın
*put the mixture on the pancake surface with a spoon /
sebzeli iç malzemenizi bir kaşık yardımı ile kreplerin yüzeylerine yayın
*put 1/4 of the pancake to fold more easily / 1/4 kadarına koyarsanız daha kolay katlayabilirsiniz
*fold the pancakes into 4 and place them into the serving plate /
 dörde katladığınız krepleri bir servis tabağına alın

enjot your meal!!!
Bonn Appetit !!