22 Eylül 2013 Pazar

Blogger buluşması @Mira Balık


Geçtiğimiz hafta, İstanbul boğazının en güzel noktalarından birinde, mira balık'ta çok keyifli ve bol sohbetli bir buluşma gerçekleştirdik.
"Bumerang Deneyim Günleri" olarak isimlendirilen bu etkinlikte;
  • Başarılı İşletmenin Sırları / Ekip oluşturulması /Kıyafet Seçimi
  • Menü Oluşturmanın incelikleri/ Masa Düzeni// Müşteri Hakları
  • Meze tadımı
  • İşletme Hikayesi/Balık seçimi /Balık mevsimi
  • Balık pişirme teknikleri /İçki & Yemek uyumu
 konu başlıkları üzerine oldukça bilgilendirici konularda bize bilgi veren, Mira balık sahibi olan ve bu işe aşk'la gönlünü vermiş 3 kardeşin deneyimlerini dinledik..

 
 
Etkinliğe davet edilen 10 blogger ile tanışıp çok eğlenceli sohbetler ettik..
 
•http://fuchsiainfashion.blogspot.com
•www.dilekita.com
•http://www.dekorcafe.com
•http://banunundunyasi.com
•http://www.bademcicegi.com
•http://intrustweeat.blogspot.com
•http://www.yemekevi.tv
•http://gezigurmeguzellik.blogspot.com
•http://cgtanes.blogspot.com


Mira Balık'ta tadına doğamadığımız...LAKERDA..
 
KABAKÇİÇEĞİ DOLMASI...


ÖZEL PİŞİRİLMİŞ AHTAPOT ve AYVALIK ZEYTİNLERİ

YOĞURTLU SEMİZOTU

ÖZEL MİRA SALATASI

mutlaka ve mutlaka gidip denemeniz gereken lezzetler arasında...
Hepinize tavsiye ediyorum...
Bir sonraki etkinlikte görüşmek üzere....

10 Eylül 2013 Salı

Fusulli Salad...

 
ingredients / malzemeler
*1/2 pckg of fusulli pasta/yarım paket fusuli makarna
*2 pcs roasted red peppers/2 adet közlenmiş kırmızı biber
*1/4 bunch of parsley/1/4 demet maydanoz
*10 pcs tiny potatoes/ 10 adet minik boy patates
*4 pcs of asparagus/4 adet kuşkonmaz
*olive oil/zeytinyağı
*salt-freshly ground black pepper / tuz- taze çekilmiş karabiber
 

 
*Boil the Fusulli pasta, drain and leave them aside to cool.
*Fusulli makarnayı haşlayın, süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
 
*Boil the Potatoes and leave them aside to cool.
*Patatesleri haşlayın ve soğumaya bırakın.
 
 
*Boil the Asparagus and leave them to cool.
*Kuşkonmazları haşlayın ve soğumaya bırakın.
 
 
 
*Roast the red peppers
*Kırmızı biberleri közleyin
 
 
preperation/hazırlanışı  
 
*chop the whole thing and mix them together/
tüm malzemeyi ince ince doğrayıp karıştırın.
*seaseon with olive oil,salt and freshly ground black pepper/
zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
 



Bonn Appetit...